Yadda Ake Shirya Baki Cikin Sauƙi, Abincin Efo Riro

KDK Hausa

Miyan kayan lambu da aka fi sani da ‘Eforiro’ a Najeriya, tana cike da sinadirai masu yawa kuma abin farin ciki ne ga dandano. Don wannan girke-girke na musamman, na yi wannan eforiro ta hanyar Yarbawa wanda ya hada da iru (waken fari), kponmo da sauransu.

 Mafi kyawun haɗi don gwada shi? Ina ba da shawarar hadiye plantain mara tushe kowane lokaci.

 Sinadaran

•  Naman sa

 

• Shaki (Tafiya saniya)

•  Kwanmo

•  Kifin da aka sha taba

•  Busasshen kifi

•  Kifin kifi

•  ½ kofin man dabino

•  Efo (Shoko/Green/ Alayyahu)

•  Barkono/ Tumatir (tsarkake)

•  2 tbsps na ƙasa crayfish

•  2 kwararan fitila albasa

•  Cube na hannun jari

•   1 tbsp na farin wake (iru)

 Hanya

 1. Ki zuba Shaki, nama, da ponmo a cikin tukunya, sai ki zuba kayan yaji, gishiri, da albasarta, sai ki bar wuta kadan kadan na tsawon minti biyar, sai ki zuba ruwa ki ci gaba da dahuwa, ki rika zuba ruwa har sai naman ki ya yi laushi.

2. A cikin wata tukunyar, a zuba rabin kofi na dabino a tafasa kamar minti biyar (don Allah a kiyaye kar a rika bleach din man). Da zarar zafi ya isa sai a zuba albasa.

 3. Zuba a cikin blended tumatir / barkono puree kuma toya har sai ruwa ya bushe.

 4. Ƙara wake, crayfish, busasshen kifi/kifin kifi, da kpanla, rufe, kuma bari a dafa na wasu mintuna.

 5. Ƙara dafaffen nama da kifi, motsawa, kuma bari ya yi zafi kamar minti bakwai.

 6. Ƙara yankakken kayan lambu, kashe mai ƙonewa, kuma rufe tukunyar.

 7. Yi hidima kamar yadda ake so.

Daga karshe kuciga da bibiyar domin ingantattun labarai da-dumi dumin su muna Godiya.